Infos für Gewerbetreibende und ehrenamtliche Helfer

Auf dieser Seite finden Gewerbetreibende und ehrenamtliche Helfer wichtige Informationen zum Lebensmittelrecht.

Lebensmittelunternehmer sind nach dem Gesetz alle natürlichen und juristischen Personen, die dafür verantwortlich sind, dass die Anforderungen des Lebensmittelrechts in dem ihrer Kontrolle unterstehenden Lebensmittelunternehmen erfüllt werden.

Das Lebensmittelrecht beinhaltet eine Vielzahl von Verordnungen und Gesetzen die von den Unternehmern zu beachten sind.

Als Hilfestellung finden Sie unter "Informationsmaterial" verschiedene Broschüren, Leitfäden, Merkblätter, etc. zu häufig gestellten Fragen.

Informationsmaterial

Broschüren, Leitfäden, Merkblätter, etc.

Beauftragte Ärzte im Landkreis Berchtesgadener Land zur Durchführung von Erstbelehrungen nach § 43 Infektionsschutzgesetz
82 KB
Broschüre "Belehrung Infektionsschutz"
90 KB
Checkliste_Gastwirt.pdf
15 KB
Kennzeichnung_Marmeladen.pdf
87 KB
Leitfaden_Vereinsfeste.pdf
223 KB
Leitfaden_Vereinsfeste_fuer_ehrenamtliche_Helfer.pdf
45 KB
Merkblatt_Tageseltern.pdf
32 KB
Merkblatt_Schinken.pdf
147 KB
Merkblatt_Doener.pdf
36 KB

Muster/Vorlagen

Dieses Übergabeprotokoll ist als Vorlage gedacht, kann aber auch direkt übernommen werden. Mit Übergabe des Protokolls bestätigt der Verleiher die hygienisch und sicherheitstechnisch einwandfreie Funktion der mobilen Getränkeschankanlage und weist den Entleiher auf seine gesetzlichen Pflichten hin: