Aufgaben der Lebensmittelüberwachung

Als staatlicher Lebensmittelkontrolleur darf nur eingesetzt werden, wer Meister oder Techniker in einem Lebensmittelberuf (z.B. Küchenmeister, Metzgermeister, Bäckermeister) ist und eine zweijährige theoretische und praktische Ausbildung mit anschließender staatlicher Anstellungsprüfung für den „Technischen Überwachungsdienst zum Schutz der Verbraucher in der Fachlaufbahn Naturwissenschaft und Technik“ absolviert hat.

Einige der Aufgaben:

Überwachung des Verkehrs mit Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen, kosmetischen Mitteln, Bedarfsgegenständen und freiverkäuflichen Arzneimitteln
Durchführung risikoorientierter Betriebskontrollen
Beobachtung und Beurteilung möglicher schädlicher Einflüsse auf Lebensmittel durch chemische, thermische und/oder mikrobiologische Quellen
Auswahl und Entnahme von Proben und Gegenproben nach eigenem, fachkundigem Ermessen bzw. nach amtlichen Vorgaben sowie die hierzu erforderliche Dokumentation
Importproben an der Zollstelle Walserberg
Überprüfung von Warenströmen inner- und außerhalb von Betrieben (Rückverfolgbarkeit)
Erfassung und Führung der Daten der zu überwachenden Betriebe
Aneignung, Aktualisierung und Umsetzung aller Vorschriften des Rechtsgebietes des Verbraucherschutzes und weiterer tangierender Vorschriften
Ansprechpartner für Gewerbetreibende und Verbraucher
Anordnung und Überwachung von Rückrufaktionen

RÄUMLICHE ZUSTÄNDIGKEIT DER LEBENSMITTELÜBERWACHUNGSBEAMTEN

Die Zuständigkeit der Lebensmittelüberwachungsbeamten des Landkreises ist nach Gemeinden geregelt. Unter Kontakt finden Sie, wer in Ihrer Gemeinde zuständig ist.

Datenschutzerklärung

Information zur Erhebung von personenbezogenen Daten nach Art. 13 Datenschutzgrundverordnung (DSGVO)

Ihre personenbezogenen Daten werden entsprechend der gesetzlichen Aufgabenerfüllung an die jeweils zuständigen Stellen weitergegeben, dies sind die Regierung von Oberbayern, das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz , das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, die Auftragnehmer von angeordneten Ersatzvornahmen, die ordentlichen Gerichte, die Staatsanwaltschaft Traunstein und die zuständigen Polizeidienststellen.